透析病友該如何攝取蛋白質？2大觀念＋5大飲食實踐對策告訴你

「咦！這樣對嗎？之前腎臟不好說不可以吃太多蛋白質，開始洗腎之後，怎麼反而要補充蛋白質了呢？」每當在諮詢門診中做營養衛教時，關於蛋白質的攝取是經常碰到的問題。

為什麼這種印尼食品會被視為「超級食物」？快來認識高營養CP值的天貝！

不知道大家有吃過或看過天貝嗎？這是一種原產於印尼的傳統食品，卻受到歐美國家歡迎，成為製作健康料理的代表性食物，也是我很喜歡的一種食材，當成早餐或正餐的配菜，都很適合喔！

不可或缺的「原型豆」，補充多元營養好幫手！

不久前的一場演講中，一位大約六十歲的女性聽眾會後來找我，「請問營養師，剛剛您說就算是糖尿病、高血壓，只要注意前面說的那些原則，什麼都可以吃，這是真的嗎？」對於她的問題點，我感到很好奇。

高尿酸過高一定痛風？痛風不可吃的食物是……，4大迷思一次破解！

一位初診病人拿著健檢報告前來諮詢，指著一列紅字很擔心地問：「我的尿酸超過標準了啦！這是不是表示我會痛風？那我每天早上就不能再喝豆漿了，對不對？怎麼辦……」

『營養解析』－ 雞蛋

不分年齡，最佳的營養補給品
「請問營養師，我先生本來血糖很高，但現在都有控制下來了，如果他每天吃兩顆蛋，這樣對血糖或血脂會有不好影響嗎？」

『營養解析』－ 羊肉

國產羊肉鮮甜少腥味
每到冬天，羊肉加上老薑、中藥材或米酒、麻油的組合，因為具有促進血液循環的作用，便成為許多人進補暖胃的最佳選擇。不過，可別以為羊肉只適合冬季，就營養學而言，羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅等多種營養。

吃出好面子！養顏美肌的飲食關鍵

一位身材略顯圓潤的妙齡女子來到門診諮詢，主要是因為減肥遇到了停滯期。

『營養解析』－ 鱸魚

同時攝取蛋白質與鋅，提升復原力
不論是手術過後、生病體虛，或碰到孕婦生產，鱸魚湯往往是調養補身的飲食首選。

健康需求不一樣，用餐順序大不同！

一到用餐時刻，看著滿桌的飯菜，白米飯、蔥爆豬肉、花椰菜、番茄豆腐湯……，你會先吃哪一樣呢？

一懷孕就要積極補充營養，寶寶才會長得好？

「你現在可是一人吃兩人補，想吃什麼就多吃一點，沒關係！」當女性朋友宣布懷孕後，是不是會聽到這樣的建議呢？