『營養解析』－ 山竹

富含強效抗氧化物，不容忽視的抗癌潛力
暌違十多年之後，農委會終於在4月底公布未來將有條件地開放泰國山竹鮮果實輸入台灣。過去因為擔憂果實蠅會隨著山竹來到台灣對農作物造成影響，因此禁止進口。現在經「蒸熱殺蟲處理」方法及相關管理措施的搭配，大家終於能得以一嚐新鮮山竹的滋味。

淺眠、睡不著、白天精神差……，破解NG飲食！

一位血糖偏高的病患回診，因為非常認真地執行我提供的飲食建議，血糖控制得很理想。聽到我的鼓勵後，她也很高興，但笑臉卻忽然一變，「可是，我最近白天常常感覺很累，是不是應該吃點什麼營養補充品呀？」一問後才發現她因為最近工作關係，晚餐經常拖到很晚才吃，又聽大家都說睡前喝杯酒有助心血管健康……，「其實，你白天精神不濟，應該是睡得不太好的關係，而剛剛說的可能是睡不好的原因之一。」

『營養解析』－ 羊肉

國產羊肉鮮甜少腥味
每到冬天，羊肉加上老薑、中藥材或米酒、麻油的組合，因為具有促進血液循環的作用，便成為許多人進補暖胃的最佳選擇。不過，可別以為羊肉只適合冬季，就營養學而言，羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅等多種營養。