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2019年11月17日 星期日

豐富葉酸調節慢性病風險-『草莓』


富含抗氧化物,啟動多重保護作用
散發濃郁果香、色澤豔麗的草莓,主要營養包含維生素、礦物質、有機酸及果膠等,尤其維生素C比起我們熟知的檸檬或柳橙、柑橘類等水果,要高出許多,以中型草莓而言,六顆就能達到成年人一天維生素C需求量;而充足的維生素C有助膠原蛋白合成,亦能降低體內的發炎反應。

2019年3月26日 星期二