掌握黃金8小時進食的瘦身法，真有那麼神奇？

「我真的沒有辦法抽出多餘時間來規律運動，計算卡路里這件事也很不在行，控制體重有沒有更簡單的方法？」這也是我經常在諮詢門診中會碰到的經典題之一，還有不少病人會跟我分享她們聽到的各種減肥方式。

１０分鐘健康上菜-『刈包』

烹調小技巧

★ 刈包從外形看上去，就好像是老虎咬著一塊豬肉，所以又有一個很好玩的名稱叫「虎咬豬」。刈包裡面包入的豬瘦肉片，只要有煮到入味，整體吃起來的感覺就會很好吃，所以當您採購豬瘦肉片，可以指定購買梅花肉的瘦肉片，或是豬腱肉等，不但沒有什麼油脂，滷出來的肉質又好吃，最適合用來做此道的材料。

好好呷「飯」才能瘦！米食吃出真健康

「為什麼，我已經三餐都不吃了，還是瘦不下來？」
「聽說，澱粉類很容易讓血糖升高，所以糖尿病人最好不要吃米飯！」

『營養解析』－ 紅藜五穀米

遠離文明病，先從好好吃碗飯開始
被世界公認最健康的「地中海飲食」，經由許多研究證實，能降低罹患心臟病、中風、癌症與糖尿病的風險，對於骨質疏鬆、老化、失智也有預防效果。

飲食清淡血糖就會好？穩定血糖金三角：醣類＋蛋白質＋纖維

一位糖尿病人回診時，血糖控制不是很理想，她大呼冤枉，說都有乖乖聽我的話改善飲食了，百思不解之時，她突然說早餐改吃地瓜、南瓜之後，伙食開銷變得很省……