『營養解析』－ 豆漿

調節生理機能、抗氧化抑制自由基
除了蛋白質之外，豆漿的膳食纖維與動物奶相比也較多，膽固醇、飽和脂肪酸含量較低，而且其大豆油脂中的亞麻油酸、次亞麻油酸也是人體必需的脂肪酸。

『營養解析』－ 紅藜五穀米

遠離文明病，先從好好吃碗飯開始
被世界公認最健康的「地中海飲食」，經由許多研究證實，能降低罹患心臟病、中風、癌症與糖尿病的風險，對於骨質疏鬆、老化、失智也有預防效果。

『營養解析』－ 白木耳

豐富膳食纖維　幫助降膽固醇
由於膠原蛋白的結構複雜，因此只存在動物性食物中，存在於人體的骨頭、關節、韌帶及肌膚等部位。