李婉萍的營養天地
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2020年5月3日 星期日
有影無!?不用大費周章泡水喝,直接吃秋葵,降血糖效果好
豐富營養,整根熟食最理想
呈長條狀、尾部尖尖細細因而有「美人指」別稱的秋葵,含有許多對維持人體健康的重要營養素,包括碳水化合物、膳食纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素、植化素,以及鉀、鈣等礦物質。豐富的鉀離子對血壓控制有益處,但飲食必須限鉀的腎臟病人就不宜吃太多了。
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