『營養解析』－ 黃金鯧

補充膠原蛋白，天然無負擔
又被稱為「紅衫」的金鯧魚，外形和一般過年餐桌上常見的白鯧十分相近；若就營養價值而言，在許多對人體機能重要的成分含量上，則是有過之而無不及。特別是在人類無法自行合成、製造的必需脂肪酸，以及能夠轉換成為膠原蛋白的原料上，都很豐富。