李婉萍的營養天地

炎炎夏日，你是不是也習慣來點冰涼的飲品或冰棒，瞬間消消暑氣呢？不過，身旁有幾個朋友和病人最近卻都說到吃冰時會感到頭有點疼痛，擔心自己不知是否有什麼潛在的疾病。

過去曾有一位癌病患者到門診跟我分享蜂蜜水的神效，訴說罹癌之後整個人胃口不好、體力很差，某天妹妹特別為她泡了一杯蜂蜜水，「營養師你知道嗎？我喝下之後，突然覺得眼睛一亮，身體都有氣力了！」蜂蜜真有這麼神奇的效果嗎？

一年一度的母親節又要到了，當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝時，我最近也聽到身旁不少四五十歲的朋友都說自己有婦科疾病的困擾，心裡很有感慨。

這陣子因為新冠肺炎疫情不斷擴大，許多來諮詢的客戶都很關心「免疫力」的話題。其中有兩三位長輩不約而同說到自己近來便便很不順，一問之下才知道，原本已經吃很清淡的他們，竟然為了「清淡飲食有助加強免疫力」而乾脆不吃油了……。唉，這可是天大的誤會呀！

一位妙齡女子來到門診諮詢減重問題，非常困擾地表示自己以前沒有運動習慣，為了瘦身已經固定每週兩次到健身房報到，「剛開始體重是有減掉一些，但最近什麼動靜都沒有……」

「為什麼，我已經三餐都不吃了，還是瘦不下來？」 「聽說，澱粉類很容易讓血糖升高，所以糖尿病人最好不要吃米飯！」

近幾年經常受邀擔任活動講師，我很喜歡跟聽眾們的互動，可以更深入了解大家的飲食型態和營養觀念。前幾天孩子討著要喝蜂蜜水時，我回想前陣子演講有位女性提出對蜂王乳的困惑，所以趕快整理了一些醫學研究跟論文，藉由這篇文章，希望能為有疑慮的朋友們解惑。

一到用餐時刻，看著滿桌的飯菜，白米飯、蔥爆豬肉、花椰菜、番茄豆腐湯……，你會先吃哪一樣呢？